Fırınlanmış Mısır Unu’nun Faydaları

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada; “Karadeniz bölgesinde üzerine türkü yakılacak kadar sevilen ve mahalli mutfağın önemli yemeklerinden olan balık kızartma, mıhlama ve ekmek yapımında kullanılan mısır unu, köy   pazarlarında ortalama 50 TL’den satılarak çiftçi ailelerin gelirlerini artırmaktadır.

Mısır Unu’nun, gluten içermemesi, yüksek miktarda karbonhidrat içermesi ve lifli olması sebebi ile  insan sağlığı açısından önemli bir besin kaynağıdır.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz teknik elemanları; Giresun Merkez Çavuşoğlu köyünde yaşayan çiftçi ailemiz Sebahat ve Ali Saim SARISARAY’ı ziyaret ederek, geleneksel yöntemlerle ‘Fırınlanmış Mısır Unu’ yapım sürecini kayda aldılar.” ifadeleri kullanıldı.

Çiftçimiz, ‘her yıl düzenli olarak fırınlanmış mısır unu yaptıklarını ve fındık, fırın fasulyesi, pekmez, reçel ve turşu gibi ürünlerle birlikte mahalli pazarda satışa sunarak geçimlerine katkı sağladığını’ ifade etti.

(Haberin kısa videosuna linkten erişebilirsiniz)

https://www.youtube.com/watch?v=xEJxB-G49Qk