Kayıtlı Hayvan, Sağlıklı Kurban: Kurbanlık Alırken Bunlara Dikkat!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Müdürlüğün yaptığı açıklamada, hem halk sağlığı hem de dini vecibelerin uygun şekilde yerine getirilmesi adına dikkat edilmesi gereken hususlara vurgu yapıldı.

KURBANLIK HAYVAN BİLGİLERİNE ‘TARIMCEBİMDE’ İLE ULAŞIN

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen ve mobil uygulama mağazalarından ücretsiz indirilebilen ‘TARIMCEBİMDE’ uygulaması sayesinde, kurbanlık hayvanın kulak küpe numarası üzerinden ırkı, cinsiyeti, doğum tarihi ve aşı bilgilerine kolaylıkla ulaşılabiliyor.

HAYVAN SEÇİMİNDE SAĞLIK VE FİZİKSEL GÖRÜNÜM ÖNEMLİ

Yetkililer, kurbanlık hayvan alırken kulak küpesi bulunmayan, çok zayıf, gebe veya yeni doğum yapmış hayvanlardan uzak durulması gerektiğini belirtiyor. Ayrıca, hayvanların tüylerinin parlak ve düzgün, bakışlarının canlı olması, ateş, salya, pis kokulu ishal, burun akıntısı, öksürük, yara veya şişlik gibi hastalık belirtilerinin bulunmaması gerekiyor. Hayvan varlığının sürdürülebilirliği açısından ise erkek hayvanların tercih edilmesi öneriliyor.

YAŞ ŞARTINA DİKKAT EDİLMELİ

Kurbanlık sığır ve mandalarda en az iki yaşını doldurma şartı aranıyor ve bu, alt çenedeki iki kalıcı kesici dişin çıkmasıyla anlaşılabiliyor. Keçilerde yaş sınırı bir yılken, koyunlar için dış görünüşleri ve büyüklükleri dikkate alınıyor.

KESİM SADECE YETKİLİ YERLERDE YAPILMALI

Cadde, sokak ve park gibi alanlarda kurban kesiminin yasak olduğu hatırlatılan açıklamada, kesimlerin Kurban Hizmetleri Komisyonları tarafından belirlenen alanlarda ve ehil kişilerce yapılması gerektiği belirtildi. Kesim sonrası hayvana ait kulak küpesi ve pasaportların İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine teslim edilmesi zorunlu.

HASTALIKLI ETLER VETERİNER HEKİME GÖSTERİLMELİ

Normal dışı renk, kötü koku, iltihap, pıhtılaşmayan kan, şişlik ve su keseleri içeren etlerin veteriner hekim kontrolünden geçirilmesi gerektiği bildirildi. Özellikle karaciğer ve akciğer gibi organların çevreye atılmadan derin çukurlara gömülerek bertaraf edilmesi önem taşıyor.

ETLERİN SAKLANMASINA DİKKAT EDİLMELİ

Kesim sonrası etlerin hızla soğutulması gerektiğini belirten yetkililer, sakatatların +3°C’de, diğer etlerin ise +7°C veya daha düşük sıcaklıklarda muhafaza edilmesi gerektiğini açıkladı. Etlerin buzlukta 1 ay, -18°C’de ise 6 aya kadar tazeliğini koruyabileceği ifade edildi.

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların sağlıklı ve hijyenik koşullarda kurban ibadetlerini yerine getirmeleri için bilgilendirme ve denetim çalışmalarını sürdürüyor.