Toplantılarda Enstitü Gıda Teknolojileri Bölümü uzmanları öğrencilere fındığın fiziksel ve zihinsel gelişime faydalarını, sağlık açısından önemini anlattı.
Fındığın sağlık üzerine faydaları ve bu konuda yapılan bilimsel çalışmalar ile ilgili sunumlar yapılarak, fındığın içermiş olduğu yağ, protein, karbonhidrat, vitaminler, mineraller ve diyet lifi sayesinde insan beslenmesi ve sağlığı açısından oldukça önemli bir gıda olduğu hakkında bilgi verildi. İçermiş olduğu oleik asit sayesinde kalp damar sağlığını korumada etkili olduğu ifade edildi. Aynı zamanda günlük beslenmesinde sert kabuklu meyvelere yer veren kişilerin kalp damar sağlığını korumada diğer insanlara göre daha avantajlı olduğunu ortaya koyan çalışmalar öğrencilere anlatıldı. Fındığın B grubu vitaminler ile E vitamini açısından oldukça zengin olup, bazı mineraller ve fitokimyasal maddeler için de iyi bir bitkisel kaynak olduğu ifade edildi. Yapılan toplantılarla sağlıklı ve dengeli beslenmede fındık konusunda farkındalık çalışmalarının etkili olduğu, öğrencilerin bilinçlendirilmesine katkı sağlandı.
Enstitünün yürüttüğü bu proje ile Giresun İli’nde toplam 1.300 öğrenci ve Ordu İli’nde ise 850 öğrenciye ulaşılmış olup Toprak Mahsulleri Ofisi Fındık Dairesi Başkanlığı’nın destek ve katkılarıyla da tüm öğrencilere 40 gramlık paketlerde kavrulmuş fındık hediye edildi.
Konu hakkında açıklamalarda bulunan Fındık Araştırma Enstitü Müdürü Aysun Akar; “Giresun ve Ordu Milli Eğitim Müdürlerimize ve TMO Fındık Dairesi Başkanlığı’na çalışmamıza destek verdikleri için teşekkür ederiz. Fındık gibi çok değerli bir gıdanın bu kadar bol olduğu bölgemizde ve ülkemizde fındık tüketimimizi artırmalıyız. Özellikle kalp damar hastalıklarına karşı fındığın içermiş olduğu oleik asit bir nevi koruyucu etki yapıyor. Bu pek çok bilimsel çalışmada kanıtlandı. Bu yüzden özellikle kalp damar sağlığımız için fındık tüketelim.” şeklinde konuştu.
02:00
02:00
News
Güncel
Güncel
Güncel
Güncel
Güncel
Güncel
